måndag 21 maj 2012

Kanske blir jag student igen

Under det senaste halvåret har jag gått och funderat på varför jag egentligen bara läste a-kursen i statsvetenskap när jag höll på. Jag har flera gånger varit ute på nätet och letat efter b-kurser i ämnet, men har inte riktigt fått ihop de kurser som finns med de jag redan har.

Det krävdes en förklaring och lite hjälp från syrran, som ju fortfarande är inne i högskolevärlden med poäng hit och dit, för att faktiskt hitta en distansutbildning på halvfart som fortfarande var öppen för anmälan.

Sagt och gjort - nu är utbildningen sökt och nu gäller det bara att hålla tummarna för att den dels faktiskt blir av och dels att min tidigare A-kurs räcker för att jag ska få gå B-kursen trots att den ges i det nya poängräkningssystemet.

Så vill det sig så blir jag återigen student till hösten, men eftersom det är halvfart på distans kan jag forsätta jobba och det är en bra kombo i min ålder. För jag kan ju inte direkt säga att det lockat att leva på studielån igen.

lördag 19 maj 2012

Vårprimörer

I eftermiddags åkte jag en sväng till mamma & pappa. Dels var jag lite rastlös, dels ville jag ge mamma hennes mors dagspresent, eftersom jag ska vara i Färila konsthall nästa helg & alltså inte kan umgås med henne då. I år gav jag bort ett underbart specialbeställt smycke från Änglar & Karma

När jag skulle till och fara hem över igen sa mamma att det fanns färdig sparris om jag ville. Så därför fick jag med mig två klara stänglar - mer är på gång - och de var riktigt fräscha.



Och visst smakar det allra bäst när man vet exakt var de kommer ifrån. Fast hur gör man med enbart två stycken när man helst vill ha fler. Min lösning var att göra en panna ihop med bacon.




Först knaperstekte jag ett paket bacon. Sedan sköljde jag sparrisen, bröt den i bitar och lät det steka med sista minuten.




Jag kan lova att det i sin enkelhet var lika gott som det låter. Ser fram emot när det är fler sparrisar klara på Öjevägen.


  

torsdag 17 maj 2012

Nytt sätt att tillaga kassler

Ananasgratinerad kassler är jättegott, men ibland har man lust att göra något annorlunda. Sist jag köpte kassler fick jag lust att experimentera lite och det blev gott. Viserligen inget jätterevolutionerande, men ändå nåt nytt för mig.

Jag tärnade kassler och la i en ugnsfast form. Över hällde jag en röra med en burk krossad tomat, cirka 2 dl grädde och en halv hackad gul lök. Man kan krydda lite som man vill, men jag valde att använda en mix av persilja, vitlök och chili.

Sedan gratinerades röran i ugn i 25 minuter på 200 grader. Till kokade jag kamutvete, men om man äter ris tror jag det funkar bra till.

Förresten är jag med i en tävling igen. Den här gången tävlar jag med en av mina recept på smoothie och behöver hjälp för att samla så mycket röster så att jag kan komma med i finalen. Vill du hjälpa mig så klicka på följande länk & rösta http://verum.se/smoothie/bidrag/sommarbris/ & du, tack för hjälpen.

söndag 13 maj 2012

Vardagslyx

Idag har jag haft förmånen att uppleva flera olika nivåer av vardagslyx. Jag var en sväng till Järvsö på förmiddagen och mamma hade gjort årets första rabarberpaj. Trots att den innehöll en hel del av det som jag inte borde äta bestämde jag mig för att strunta i det för idag. Det ångrade jag inte, för oj så gott det var...




Mamma & pappa hade krattat i häcken och sparat nässlor till mig. Så när jag kom hem blev det årets sista nässelsoppa. Trist att de så snabbt blir alldeles för stora, men otroligt gott så länge det finns att bara gå ut och plocka. Skulle ha svårt att klara mig utan åtminstone en soppa per säsong. Men samtidigt skulle jag vilja lära mig mer om allt som växer ute i naturen. Till exempel ska ju kirskål vara smaskigt, men jag vet inte hur den ser ut.


En annan riktig lyxig delikatess som är på väg upp i Järvsö är sparris. Visst finns det massor av god sådan att köpa, men så fräsch som den man plockar själv, det blir den köpta aldrig.




Men det idag som har känts absolut bäst är att allergisprutan har gett rejäl effekt så att jag faktiskt kunde vara ute i över en timme utan att bli jättedålig. Visst snorade jag rejält, men det kommer ju aldrig att gå bort oavsett hur mycket medicin jag petar i mig.





fredag 4 maj 2012

Ibland undrar jag...

vad tanken bakom olika saker är. Eller är det så att det inte finns någon tanke alla gånger. Det som senast fick mig att funderara var resan till Skåne under valborg. I möjligaste mån väljer jag alltid tåg när jag reser. Ett tungt vägande skäl för det är förstås miljöhänsyn, men även att jag tycker jag kopplar av rätt bra på tåg och även de senaste månadernas bensinpriser har inverkan på beslutet att välja tåget.

Men när tågtrafiken inte längre kan leverera som den ska - handen på hjärtat när var du i tid hela tågresan senast? - börjar man ju fundera på andra alternativ. Om jag återvänder till resan till Ystad över sista april kan jag konstatera att trots flygets miljöpåverkan hade jag verkligen varit på gränsen till dum om jag ändå valde alternativet tåg.

Detta främst av två skäl! För det första priset... Tåg tor Ljusdal-Ystad skulle ha kostat kring 4,000:- i jämförelse med tåg Ljusdal-Arlanda tor och flyg Arlanda-Sturup tor som kostade 1,600:-. Det andra argumentet var tiden.... Tåget hade tagit tio timmar enkel resa, medan kombinationen tåg/flyg tog 4 timmar/resväg.

Så faciet av mitt val blev ju både en billigare resa och mer tid att umgås med mina vänner som ju var orsaken till resan från början. I perspektivet avstånden i landet är flyget ju helt uppenbarligen en vinnare. Speciellt som i stort sett inget tåg varken till eller från Arlanda (inte under nerresan 29/4 och inte heller under hemresan 1/5) var i tid. Värst var nog nattåget från Narvik 1/5 som skulle ha varit på Arlanda 11:36, men kom in till perrong när jag väntade på mitt norrgåede tåg 14:46.

Dock gav jag ändå mitt bidrag till miljön, när jag valde att använda den nya tekniken och checka in på Arlanda respektive Sturup via min SmartPhone. Jag kunde till och med välja plats på planet och fick boardingpasset som en streckkod i ett sms. Det var väldigt lättvindigt, eftersom man alltid har telefonen i närheten så fanns det ju till hands hela tiden. Det enda man fortfarande behöver ha på papper är bagagetaggen, men det är ju ok.

onsdag 2 maj 2012

Attjo...

Jaha, nu är det vår igen! Det är så dubbelt för mig. Å ena sidan längtar jag så efter ljuset och värmen som gör att man faktiskt vaknar till och mår lite bättre. Fast samtidigt som det är helt underbart är det jobbigt för jag väntar ju bara på pollenutbrottet. Så jag fruktar den dag varje år när jag ser grönskande björkar.





Idag var det den dagen då jag blev lika överöst av pollendimma som nyckelpigan på bilden nedan.




Så nu sitter jag i soffan och nyser och nyser trots att jag redan har duschat tre gånger sedan jag kom hem. Skulle behöva lägga mig, men är lite för tät än så länge. Får nog vänta ett tag till... Undrar om spikmattan kan hjälpa mot den värsta nästäppan? Värt ett försök i alla fall! Tack & lov har jag fått en spruta i år så har jag tur lättar det mot slutet av veckan och det längtar jag efter för jag vill ju inget annat än vara ute i det härliga vädret.

tisdag 1 maj 2012

Underbar resa...

Jag har ganska nyss kommit hem från några dagar i Skåne och där bland några gamla vänner och nya bekantskaper hittade jag verkligen lite av den nya energi som jag så väl behöver just nu... Om det var resan, våren, alla möten, värmen (både inombords & i vädret) - en kombination av allt eller nåt annat låter jag vara osagt, men härligt var det...

Det kändes verkligen inte som om det var 18 år sedan Kersti, Karin och jag sågs sist och i det ligger också något att verkligen känna tacksamhet för. Att ha förmånen att känna människor där man kan vara sig själv och få höra att någon som man första gången träffade på ett Röda Korsläger i Växjö 1985 tycker man är sig lik trots allt man har varit med om sedan dess - det är en ynnest och känns på något sätt tryggt.

Förutom ett stort tack för dessa härliga dagar har jag farit hem med ett löfte om att det absolut inte får/ska dröja 18 år tills nästa gång. Bjuder på några foton från helgen.