söndag 31 maj 2015

Borta bra, men hemma allra bäst!

Sedan i onsdags har jag levt och andats Röda Korset. Det började med lansering av skriften om den nya emblemlagen på försvarsdepartementet i onsdags. 



På torsdag eftermiddag blev det först en sen lunch med underbara Marja och hennes son innan jag satte mig på tåget mot Växjö. 


Från tågfönstret kunde jag följa hur den svenska försommaren formligen exploderade ju längre söderut jag kom. De gula rapsfälten är bara så vackra att titta på för en norrländska som mig.


Väl nere i Växjö - som vanligt när det gäller mig och tåg rejält försenad - var det skönt att få en tidig kväll i en bäddad säng. 

I fredags inleddes så årets riksstämma med Röda Korset och det har varit roliga men intensiva dagar. Fredagen bjöd på en överraskning, men en trevlig sådan, när Marianne såg till att jag kom med i redaktionskommittén.

Dagarna har varit fulla av motioner, stadgar, strategisk inriktning, debatter, pressmeddelande, val och omröstningar. Men även kära återseenden och nya bekantskaper.  


Det har varit underbart kul att leva några dagar i "Röda korsbubblan", men nu längtar jag hem till min underbara Johnny  och min egen säng och i morgon ska det bli skönt att livet återgår till det normala igen. 

Nja, riktigt som vanligt blir det ändå inte - i och med att riksstämman är avslutad ingår jag inte längre i regionrådet. Lite vemodigt är det allt, men nu är det sambolivet som ska få det fokus det förtjänar istället. 


lördag 16 maj 2015

Nässelsoppa på nytt sätt

Jag hittade ett spännande recept på nässelsoppa på nätet som jag vara måste prova. Det var förutom nässlor även cashewnötter, basilika och avocado i den.



Så trots allergin var jag ute några minuter och plockade nässlor som jag sedan förvällde. Lukten som då sprider sig i köket tröttnar jag aldrig på. 


När nässlorna (1,5 liter) var klara la man den i mixern tillsammans med ungefär en halv kruka basilika, 1 dl cashewnötter, 1 avokado i bitar, 5 dl kokhett vatten samt salt och peppar. 


Jag var lite försiktig med saltet och pepparen och smakade av medan jag tillsatte mer och mer tills jag blev nöjd med kryddningen. 


Soppan blev väldigt god och den provar jag gärna fler gånger. Dock blev den lite tjock i konsistensen, men det går bra att späda med vatten när man värmer soppan.

lördag 9 maj 2015

Vilken dag det blev 😊


Just nu ligger jag mer eller mindre utslagen på ett hotellrum och jag vet inte ens om jag kommer orka se klart hockeyn även om jag vill. Jag har tillbringat hela dagen på Skansen för att vara med och fira Röda Korsets 150-årsjubileum.

I morse möttes jag till att börja med av en underbar blommande magnolia vid Skansens entré och i efterhand verkade det som om den ville tala om för mig vilken härlig dag det skulle bli. 





Många var intresserade, blev engagerade och förförade över att se den krigsskadade ambulansen på nära håll. Speciellt barnen var fashinerade och några tyckte nog också att det var lite otäckt. 



Vi var fem stycken som bemannade ambulansen så det fanns även möjlighet att gå runt och titta lite på de andra aktiviteterna. 

Där fanns allt från re-design, information om vatten och sanitet, ett ebolasjukhus, första hjälpen, läxhjälp, språkcafe, familjeåterförening, en vit buss och mycket, mycket mer. 

Jag ser redan fram emot morgondagen, men hoppas att det inte blir något av det utlovade regnet även om lite mulet väder inte skulle vara helt fel för mitt brända ansikte. 


#protecthealthcare #jagärmedmänniska #wordagainstebola #familjeåterförening #RK150

Här kommer några fler foton från dagen:












torsdag 7 maj 2015

Nu är det fokus på Röda Korset i helgen

I år firar den organisation mitt hjärta brinner så starkt för 150 år i Sverige. För att uppmärksamma detta har hela denna vecka varit full av aktiviteter och i helgen har jag fått chansen att delta på det stora event som är arrangerat på Skansen. Jag och några till ska stå bredvid en skottskadad ambulans från Syrien och låta människor visa att de tar ställning mot våld mot sjukvårdspersonal. Det är en spännande kul och lite annorlunda uppgift och trots att det är mitt i värsta pollensäsongen tvekade jag inte en sekund när jag fick erbjudande om att delta - något sånt här är man bara med om en gång... Och jag ser med spänning fram emot helgen trots att jag får lämna Johnny hemma.

Men även här hemma firas jubileet. I början av veckan ställde vi ut en jubileumsbänk utanför mötesplatsen och när de senaste dagarnas regn har upphört hoppas jag att många kommer att provsitta vår fina bänk.


På söndag blir det vårsoare som del av jubileet och idag hade jag med en insändare på temat i LjP som löd så här:
"I år har Svenska Röda Korset funnits i 150 år, skriver Ljusdalskretsen som drar sitt strå till stacken.
Utmaningarna för oss har varierat genom åren, men det som leder vårt arbete lokalt, nationellt och internationellt har alltid varit och kommer att fortsätta vara är att de mest utsatta ska få den hjälp de behöver oavsett kön, ras, religion, etnicitet eller andra diskrimineringsgrunder. Genom åren har Röda Korset startat många verksamheter som sedan tagits över av stat eller kommun. Till exempel tandvård, hemtjänst, ambulansflyg, förlossningsvård, skolbespisning och färdtjänst är bara några exempel.

I Ljusdal anordnandes skolluncher på bland annat Stenhamreskolan och Ljusnankören startades faktiskt som en Röda Korskör när det begav sig. Verksamheten i dag är mycket inriktad på träna svenska i Järvsö, väntjänst (det vill säga besök hos ensamma för en stunds samvaro och sällskap) samt mötesplatsen i Ljusdal.

Under de senaste fem åren har vår verksamhet resulterat i bland annat att det från Ljusdal har kunnat skickas 755 000 kronor till olika Röda Korsprojekt runt om i världen. Så tack för det alla som har bidragit! Vi fortsätter vara en organisation som utvecklas med behoven och trots att Röda Korset kanske mest syns i rapporteringen från världens krigshärdar och katastrofer har vi mycket verksamhet lokalt."

onsdag 6 maj 2015

Lyckades få till några timmar ute idag

Efter nattens och förmiddagens myckna regnande kom jag ut från jobbet och skulle åka hem och insåg att regnet tillfälligt hade sköljt bort det mesta av pollenet i luften. Så när jag kom hem kunde jag faktiskt vara ute en timme utan att bli jättesjuk. 

Sudden och jag hade lite upptäcktsfärd på tomten och regnet hade skapat många fina formationer. Men är det inte det ena så är det det andra och när Johnny kom hem däckade jag i rejäl mensvärk. Dock hann jag få en hel del fina bilder i den upptorkade naturen.













tisdag 5 maj 2015

Test av Odenses bakprodukter

Sedan några år tillbaka är jag Buzzador och genom dem har jag möjlighet att testa olika produkter och också låta vänner och bekanta testa. Den här gången fick jag möjlighet att prova på flera av Odenses bakprodukter. Först ut bland det som testades var deras chokolade chunks som jag la i en sockerkaka. Den fick sedan ett gäng musiker smaka och kakan blev poppis. Även katten gillade smeten. Här kommer några foton från baket och avsmakningen.

#fikabuzz #buzzador #odensemarsipan











fredag 1 maj 2015

Porterstek var ju inte så svårt



Förra helgen fick jag för mig att jag skulle testa att göra porterstek. Mamma har flera gånger sagt att det inte är så svårt, men å andra sidan har jag ju inte riktigt samma vana och handlag i köket som henne så jag tvivlade lite. Men när det fanns fransyska till extrapris när vi var och handlade bestämde jag mig för att testa. Och det var inte speciellt svårt, dessutom blev det mycket, så även fast vi var fyra som åt har vi kött kvar till en måltid till.

Receptet hittade jag på Svenskt kötts hemsida och här är det i sin helhet: 
http://www.svensktkott.se/recept/porterstek/

Jag valde alltså fransyska av nöt, eftersom jag i möjligaste mån försöker undvika fläskkött just nu då det innehåller så mycket mer fett. 


Jag tog bort de största senorna och de få små köttbitarna som följde med hade jag en spekulant på golvet som gärna uppoffrade sig för...


Sen la jag kött, hackad gul lök, kryddor, porter, svart vinbärssaft och soja i en stor gryta. Så fort det började koka luktade det härligt i köket.


Efter att ha gottat sig på spisen i en timme och 45 min såg köttet helt annorlunda ut och blev verkligen så härligt mört. 



Kokspadet silade jag och gjorde en härlig sås som smakade av enbär och porter, men såg ut som choklad. Steken serverade jag sen med kokta grönsaker och såsen. Det fanns också potatis för de som ville ha.