Första semesterveckan till handlingarna

Semestern rivstartade redan förra fredagen med inflyttningsfest hos Kattis direkt efter jobbet. Det blev en rejält skrattfest som hette duga, men trött som jag var efter en jobbvecka blev det rätt tidig kväll.

Kvällen avslutades som så ofta i sommar i ljussken i uterummet. Vi har i princip helt flyttat ut och gör det mesta här. Sån bra satsning det blev.

Lördagen ägnades åt familjen. Först var vi en sväng i Järvsö och sen träffades klanen Walter i Sillerbo för att fira Harrys 2-årsdag.

Söndagens regn gjorde att vi mestadels höll oss inne i uterummet och också fick Sudden till sällskap. Vi hade lite småpyssel för oss och bland annat har vi nu äntligen en nummerskylt på husväggen.

Det var skönt att bara vara för son vanligt när det är semester på gång kommer förkylningen krypande och jag vaknade med en ond hals. Så  typiskt.

Måndagen var lugn med många timmar i sängen för att försöka kurera mig. Lite healing blev det också och det måste ha hjälpt för på tisdagen mådde jag mycket bättre. 

Då blev det en sväng till Bollnäs med Biltena och Bollnäs museum på agendan. Vi hann också en sväng till Röda Korset.

På hemvägen var vi lite loppissugna och hittade en riktig pärla i Undersvik. Det var en riktigt traditionell loppis med café och loppis på samma ställe. Hit lär vi återvända.

Trots att jag kände att jag inte var riktigt bra än åkte vi en sväng till Järvsö på onsdagen. Det är ju lyx att ha lilla C så nära. Det är klart att det är kul att träffa syrran också, men just nu får hon ursäkta, eftersom mosters godbit är i fokus.

Med oss från Järvsö fick vi bland annat hjortron. Jag och myrar går inte så bra ihop trots att jag älskar att vara i skogen. Så just hjortron köper jag.

Jag fick även med mig rabarber som skulle bli rabarbersirap till kommande dagars rabarbermojitos. Rabarbern skalas och skärs i bitar. 

250 g rabarber blandas med 1 1/2 dl strösocker (strösockret kan blandas med syltsocker för tjockare konsistens) och 1/2 dl vatten. Satsen kan dubblas utan problem. Allt kokas upp och får sjuda i 10 minuter.

Röran silas genom en sil. Hjälp gärna till med en sked så all vätska rinner ur. Vätskan hälls tillbaka i kastrullen och kokas i cirka 5 minuter.

Tips - lämna inte kastrullen på spisen och gör annat under denna del. Skummet höjs snabbt och jag fick lyfta kastrullen några gånger för att undvika att det skulle koka över.

Låt sirapen svalna och häll upp den i en burk för förvaring i kylen.

Fredagen kom och då öste regnet verkligen ner. En riktig slödag, men det hindrade inte Jocke som absolut måste meka med bilen. Hur löser man då det? Som vanligt hade Johnny en lösning som kanske inte var helt traditionell, men dock funktionell. Vårt stora parasoll fick tjänstgöra som mekarskydd.

Sudden valde dock uterummet med matte och husse. Lite orolig var jag för vädret, eftersom lördagen skulle ägnas åt ett besök i Hudik för att titta på Bolibompadraken med syrran och lilla C.

Vädret hade dock totalt vänt på lördag morgon. Det var strålande sol och 25 grader. Lilla C njöt i fulla drag och vi hade roligt när vi tittade på henne. När vi ändå var igång blev det dubbla föreställningar.

Dagen avslutades med en fika och då dök Jocke upp, vilket lilla C tyckte var kul.

Dagen avslutades med grillning hos Kalle och Mona i Ångsäter och vi fick finbesök vid altanen.

Igår blev det inte så många knop, men vi testmixade i alla fall de rabarbermojitos som vi ska bjuda på under tisdagskvällen.

Första semestervecka har gått och det har mest blivit hemmapyssel, men det har varit skönt och nu känner jag att jag har gått ner i stressnivå och kan börja njuta av dagarna. Visserligen blev det ingen utlandsresa, men det är skönt att bara vara också.

Rallarrossaft

Många av er vet att jag gillar att ta tillvara det naturen ger oss. Därför kändes det spännande att testa ett recept på rallarrossaft som jag av en händelse hittade på nätet.

Jag plockade lite fler än 30 blommor, eftersom jag ju inte var säker på att jag skulle kunna använda alla. De fick stå ute i en hink med vatten över natten så att eventuella kusar skulle fly fältet. Dagen efter sköljde jag igenom dem innan jag la ner alla blommor i en stor kastrull tillsammans med citronsyra, skivade citroner, socker och hett vatten.

Färgen blev riktigt läcker redan på en gång. Även om jag var sugen att testa på en gång så fick jag vackert vänta de 5 dagarna se skulle stå och dra. 

Ikväll var det så dags att sila saften. Färgen blev väldigt läcker och det doftade riktigt gott.

Naturligtvis ville jag smaka på en gång. Färgen blev förstås utspädd av vattnet, men jag skulle tro att man inte ska ha lika mycket vatten i när man blandar med bubbelvatten eller vin. Smaken var fräsch och blommig och jag tror det blir en sats till medan det finns rallarrosor. Saften går ju att frysa.

Receptet i sin helhet finns 

här

Den lugna helgen blev inte fullt så lugn...

Vi hade sagt att vi skulle ta det lugnt i helgen som var, men riktigt så blev det inte. Jag har länge velat Fågelsjö och gården bortom åa, då det är den enda världsarvsgården i kommunen som jag inte har varit till. Det finns ju några till, men de ligger utanför kommungränserna.

Sagt å gjort så gjorde vi en tripp dit i lördags förmiddag. Vi hade väldig tur, för vi hann ströva omkring och titta på det vi ville samt fika. När vi kom till bilen drog det ihop sig och vi hann inte många kilometer innan regnet vräkte ner.

På vägen från Los har jag sett ställe där jag vet att det brukar vara väldigt mycket orkidéer. Vi stannade till där och det första jag ser när jag kliver ur bilen är en lila Jungfru Marie nycklar. Den är inte så vanlig just här där de mest är vita med lila fläckar. Så det var roligt att se den.

På samma plats lyckades jag hitta sileshår. Den blommade tyvärr inte än, men bladen i sig är också vackra. Speciellt när de som i lördags är fulla av vattendroppar.

Resten av lördagen ägnades åt rep med ohyvla på altanen och slötid i altansoffan med Sudden.

Söndagen startade tidigt med frukost på kapellet. De tjuvstartade årets caféöppning med god frukostbuffé. Vi fortsatte sedan till Stocksbo där kraftverket hade 100 årsjubileum.

Jag tycker att det är något fascinerande med byggnader som har en speciell historia och inte annars är öppna för allmänheten utom just när det är nåt speciellt.

Kvällen ägnades åt grillning. Både revbensspjäll och efterrätt tillagades på grillen. Trots att regnet kom så lyckades vi få genomgrillade revbensspjäll.

Till efterrätt grillade vi nektariner som vi åt med flytande honung och vaniljglass. Riktigt smaskigt blev det. Kan verkligen rekommenderas! 

Det blev en skön och avkopplande helg trots allt, även om det inte riktigt blev så slött som jag hade tänkt från början.

Regnet öser ner

Efter flera dagars värme och strålande sol är nu regnet tillbaka. Man ska ju inte klaga på värmen när den äntligen kom, men faktum är att efter förmiddagens tryckande värme är det lite skönt med urladdningen.

Jag är dock väldigt glad att torsdagen bjöd på underbart väder. Festen med mina kollegor hade absolut kunnat genomföras ändå, men vackert väder adderar ju ändå lite till upplevelsen. Dock var det lite mindre kul att stå inne i köket och förbereda, men det bjuder jag förstås på och så tycker jag ju det är så roligt.

Först på agendan stod bakning. Visserligen inget jag skulle ha med mig på festen, men på fredag förmiddag skulle det repas Sven-Ingvarslåtar här hemma och det kändes skönt att ha kakan klar innan kvällens fest tog vid.

Jag gjorde den bärkaka jag ofta brukar göra och den här gången var det krusvinbär och blåbär som fick bli fyllning. Det är så skönt med en kaka som i princip sköter sig själv i långpannan. Är någon sugen på receptet så finns det 

här

Medan kakan stod i ugnen var det tid att blanda sangria. Receptet har jag fått med mig från Spanien och det är ett av de få recept som jag har hittat som funkar lika bra med alkohol som utan. Man blandar 1 liter rödvin (med alkohol elller alkoholfritt) med 2-3 dl apelsinjuice, 4 dl fruktsoda och 1,5 msk strösocker. Rör ihop allt och smaka av. Tärna 1 äpple, 1 citron och 1 apelsin/liter vin. Låt det gärna stå några timmar och dra så frukterna får  gotta in sig. Vill man kan man hälla i iskuber innan servering, men det funkar även utan.

Nästan exakt när jag var klar var det också dags att ta ut kakan ur ugnen. Det passade väldigt bra eftersom ugnen behövdes för tilltuggen. Jag hade bestämt mig för att göra smördegssnittar och de behöver ju gräddas. 

Lägg ut smördegsplattor på aluminiumfolie (det behövs för att rulla ihop smördegen innan gräddning). Platta ut om det behövs - smördegen ska inte vara tjockare än 1/2 cm. Tryck ihop skarvarna. Lägg på smakrik ost i skivor och ovanpå den rökt skinka eller serranoskinka. Toppa med dijonsenap. Rulla ihop smördegen till rullar och grädda i ca 15 min i 175 grader. Smördegen ska få färg. Ta ut och skär bitar.

Festen blev väldigt lyckad och hemfärden bjöd på vackra scener. Sommarens nätter är underbara - speciellt när man inte behöver köra själv.

Innan sänggåendet njöt vi ett tag i vår oas av den ljusa och härliga sommarnatten. Det har blivit mycket altansittande hittills i somnar och något säger mig att det kommer att fortsätta så.

Fredagen blev en slödag för mig, men Johnny och Peter fick besök från Sveg och det repades för fullt på altanen. På eftermiddagen blev det en sväng in till Ljusdal för inköp av lite insynsskydd.

Och när det var monterat blev det en kväll med mys i altansoffan och ABBA i högtalarna.

Jag har haft en väldigt skön och avkopplande första semestervecka som avslutades med nagelfix igår och loppis i Bäckan och födelsedagskalas idag.

Och med kvällens regn snattrande mot altantaket laddar jag nu om för några arbetsveckor innan den längre semestern tar vid i slutet av juli.